Situés respectivement sur la rive gauche et rive droite du Rhône, Font de Michelle et Font du Vent, possèdent des terroirs hors du commun, façonnés par la mer et le Rhône qui au fil des millénaires a ciselé le paysage.
Domaine Font de Michelle
Terroir au sol argilo-calcaire recouvert en grande partie de galets roulés (dilivium alpin). Ces galets emmagasinent la chaleur le jour et la diffusent pendant la nuit au cep de vigne. C’est un sol aride où les racines de la vigne doivent aller chercher au plus profond les éléments pour sa vie. Le climat est très important, peu de pluie, un mistral souvent violent qui assainit et permet une belle concentration des baies au moment de la vendange, et un ensoleillement exceptionnel (1000 heures d’insolation moyenne en été, 7 heures à 25°).
Terroir emblématique de Châteauneuf du Pape, Font de Michelle est constitué de différents lieux-dits : Font de Michelle, La Crau, La Pierre Plantée, Chartreuse, Croix de bois. Comme en attestent les archives, Font de Michelle était planté en vignes sous Napoléon Ier et certainement bien avant, témoins les nombreuses poteries et amphores romaines trouvées sur le site.
La Font du Vent
Situé à Domazan dans le Gard près de la Via Domitia (route romaine qui allait de Rome jusqu’en Espagne), le terroir de la Font du Vent ressemble pour une partie à celui de Châteauneuf du Pape : sol argilo-calcaire avec galets roulés, on y trouve également des argiles rouges et des marnes sableuses. Les vignes établies en plateaux et terrasses rappellent les paysages de Toscane. Le Terroir de Domazan produit des vins de très grandes expressions.
Depuis quelques années les Côtes du Rhône Villages ont pour dénomination Signargues, regroupant les Villages de Domazan, Saze, Estézargues et Rochefort du Gard.